Vil du lede service i en av Oslos vakreste restaurantomgivelser?
Soria Moria Hotell søker en engasjert og faglig sterk hovmester som vil være en sentral del av restaurantteamet vårt i Holmenkollen.
Hos oss får du en nøkkelrolle i den daglige driften av restauranten, der du både leder service, utvikler teamet og sørger for at gjestene våre får opplevelser de husker. Her jobber du midt i naturen, kun 20 minutter fra Oslo sentrum, i et hotell som er kjent for kvalitet, vertskap og gode opplevelser.
En nøkkelrolle for deg som vil løfte både team og gjesteopplevelser
Du vil ha en sentral rolle i den daglige driften av restauranten, hvor du sikrer struktur, kvalitet og gode opplevelser for både gjester og kolleger. Sammen med restaurantsjef og teamet vil du planlegge, lede og gjennomføre service med både hjerte og struktur, samtidig som du er en tydelig rollemodell for resten av teamet.
Dine arbeidsoppgaver vil være:
- Planlegging og strukturering av alle serveringssteder
- Overordnet kontroll i restauranten under service
- Følge opp rutiner, struktur og kvalitet i driften
- Opplæring og oppfølging av nye medarbeidere og ekstrahjelp
- Sikre gode gjesteopplevelser og høy kvalitet på service
- In-house salg og oppfølging av gjester
- Personalplanlegging og optimal bemanning
- Korrekt bruk av kassasystem og oppgjør
- Samarbeide tett med restaurantsjef og bidra der det trengs
Hvem er du?
Vi ser etter deg som er trygg i rollen og brenner for å skape gode gjesteopplevelser, og som motiveres av både detaljene og helheten i restaurantdriften. Du er opptatt av å være en god leder og samarbeidspartner, og du trives med å jobbe i et miljø med høyt tempo, smil og profesjonalitet.
Vi tror du vil lykkes hos oss dersom du:
- Har erfaring som hovmester eller fra andre ansvarsposter i restaurant
- Har høy arbeidsmoral og gode samarbeidsevner
- Har god kunnskap om mat, vin og bar
- Kommuniserer godt på et skandinavisk språk, både muntlig og skriftlig
- Har evne til å håndtere travle situasjoner med ro og struktur
- Fagbrev er en fordel, men ikke et krav
- Sommelierutdanning er en fordel
- Førerkort klasse B vil være en stor fordel
Hvorfor velge Soria Moria?
Hos oss blir du en del av et profesjonelt miljø med stolthet for faget og fokus på gode opplevelser – både for gjester og ansatte.
Hos oss får du:
- Et godt arbeidsmiljø med hyggelige og engasjerte kolleger
- Konkurransedyktige betingelser
- Gode forsikringsordninger
- Tilgang til treningsrom og velværeavdeling
- Gratis parkering
- En arbeidsplass i naturskjønne omgivelser i Holmenkollen
Vil du bli en del av teamet vårt?
Send oss din søknad og CV – vi vurderer kandidater fortløpende.
Om Soria Moria Hotell
Soria Moria Hotell er plassert i Holmenkollen med gangavstand til t-bane. Våre gjester er: Kurs- og konferansebesøkere, selskapsgjester samt individuelle gjester.
Soria Moria Hotell har som mål å være Norges ledende konferansehotell. Hotellet har en unik beliggenhet ca 500 meter over havet med utsikt over de vestre delene av Oslo - et lite stykke over landets mest besøkte turistattraksjon, Holmenkollbakken. Allikevel tar turen opp til Soria Moria bare 20 minutter med bil eller ca 35 minutter med trikk/t-bane fra Oslo sentrum. Hotellet har 156 rom og totalt 25 møterom i alle størrelser. Restaurant-avdelingen består av Th. Kittelsen-stuene med 240 sitteplasser og Soria Moria Bar med plass til 100 personer.
Askeladdens Hus er et frittstående, eksklusivt konferanse- og selskapskonsept i håndlaftet tømmer, som har eget kjøkken, vinkjeller og serveringslokaler til over 80 personer - i tillegg til 5 møterom.